Общепит представляет собой отличный способ начать свой бизнес и зарабатывать деньги. Вы можете организовать его как в домашних условиях, так и создать большое самостоятельное производство с отдельными горячими и холодными цехами, пекарней и службой доставки. В этом материале мы расскажем, как оформить такой бизнес, выбрать режим налогообложения и какие документы приготовить.
Выбор формы собственности
Индивидуальное предпринимательство (ИП)
Для ведения малого бизнеса в сфере общепита удобнее открыть ИП на упрощенке или ОУР. Выбор между этими вариантами зависит от предполагаемого дохода и числа сотрудников, а также отличается уровнем налогов и регулярностью сдачи отчетов. ИП на патенте не подходит для общепита, так как на нем предпринимателю нельзя торговать.
Товарищество с ограниченной ответственностью (ТОО)
Если планируете вести бизнес с партнером, то лучше открыть ТОО. Подробнее о процессе открытия ТОО можно узнать по соответствующим ссылкам в специализированных источниках.
Выбор вида деятельности
При регистрации бизнеса необходимо определиться с видом деятельности, который будет указан в документах. Перечислим основные виды ОКЭД для сферы общепита:
- 5610 — Деятельность ресторанов и предоставление услуг по доставке продуктов питания
- 5621 — Доставка готовой пищи на заказ
- 1013 — Производство продуктов из мяса и мяса сельскохозяйственной птицы
Для более детального выбора используйте бо́ты в телеграм-каналах или специализированные онлайн ресурсы.
Регистрация ИП и поиск помещения
Онлайн регистрация
Само ИП можно открыть онлайн через egov.kz или мобильные приложения, такие как Jusan Business.
Поиск помещения и заключение договора аренды
Затем необходимо найти подходящее помещение и заключить договор аренды. Особое внимание должно быть уделено соблюдению санитарно-эпидемиологических норм и требованиям пожарной безопасности:
- Наличие коммуникаций (вода, свет, канализация, отопление)
- Раковины для мытья рук
- Соответствующая отделка поверхностей
- Определенные высота потолков и вентиляция
Перепланировка помещения
В случае необходимости может потребоваться перепланировка помещения, для чего нужно получить согласие жильцов (если это жилой дом) и утверждение в отделе архитектуры и градостроительства.
Получение санитарно-эпидемиологического заключения (СЭЗ)
Объекты высокой эпидемической значимости
Для объектов высокой эпидемической значимости (кафе, рестораны, столовые с более чем 50 посадочными местами) нужно соблюдать определенные требования по водоснабжению, водоотведению, вентиляции и т.д.
Объекты незначительной эпидемической значимости
Меньшие объекты (например, с менее чем 50 посадочными местами) не нуждаются в СЭЗ, но все равно должны соответствовать санитарным требованиям.
Процесс получения СЭЗ
СЭЗ можно получить онлайн через порталы egov.kz или elicense.kz. Необходимые протоколы исследований, проведенных аккредитованными лабораториями, должны быть прикреплены к заявке.
Проверка пожарной инспекции
Для начала работы в сфере общепита бизнесу не нужно получать особое разрешение у органов государственной противопожарной службы, но объект должен соответствовать требованиям пожарной безопасности:
- Установка звуковой сирены для заведений с до 50 гостей, световые таблички для большего числа посетителей.
- Ведение журнала по пожарной безопасности и назначение ответственного за пожарную безопасность среди персонала.
Ведение бизнеса в общепите в Казахстане требует последовательного выполнения множества этапов. Следуя этим шагам, вы сможете не только соответствовать законодательству и санитарным требованиям, но и построить успешный и законопослушный бизнес. Это позволит избежать штрафов и успешно пройти необходимые проверки в будущем.
